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「化学肥料と食品添加物」
過去記事で申し訳ないが、実は化学肥料と言われている物の多くが、食品添加物と同じ成分だったりする。
化学肥料の中で主な成分が尿素であるので、その尿素は食品添加物とはならないが、それ以外の部分は案外同じ化学物質が使われている。
無化学肥料などと書いてあると身体に良さそうと思うのに、子供に食品添加物の多いお菓子を与えているようでは、全く意味がないのが分かるだろう。
もちろん、使用量は全く違うから、一概には比較できないが、こうして見ると、化学肥料を使った野菜は栽培の時期から食品添加物が使われているということになってしまう。
逆に言うと、食品添加物として認められている化学物質を肥料としているのだから、化学肥料を怖がりすぎるのもいかがなものかとも思う。むしろ、抗生物質やホルモン剤、遺伝子組み換え飼料で育った家畜の排泄物の方が怖いかもしれない。
いずれにしろ、化学物質の多用は、環境の健康も壊すのは間違いない。必要不可欠だと言うのは理解できるが、出来るだけ両方とも使わないに越したことはないだろう。
ちなみに、パンの添加物でよく見る「イーストフード」。名前だけだとなんだか悪いものには思えないけど、この中身も化学肥料と一致する部分がある
「イーストフード」に含まれる可能性にあるもの ・塩化アンモニウム ・グルコン酸カリウム ・焼成カルシウム ・炭酸カリウム（無水） ・硫酸アンモニウム ・硫酸マグネシウム ・リン酸水素二アンモニウム ・リン酸一水素カルシウム ・塩化マグネシウム ・グルコン酸ナトリウム ・炭酸アンモニウム ・炭酸カルシウム ・硫酸カルシウム ・リン酸三カルシウム ・リン酸二水素アンモニウム ・リン酸二水素カルシウム #無化学肥料 #リン酸 #食品添加物 #イーストフード #グルコン #尿素